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Accesorios para helado


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Diccionario Culinario


Especie de pastel, dulce o salado, que se elabora con diversos ingredientes picados y mezclados con huevos o leche, que se cuece y cuaja dentro de un molde de paredes altas al baño María. Budinera. Recipiente metálico para hacer budines. Buñuelo. Masa de harina, aceite, agua o leche y a veces huevo con forma más o menos redondeada que se consume después de ser frita en aceite o grasa; se ...

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Blog de Helados Gourmet


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Postres | CocinaDelirante


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LÉXICO Y REFRANERO CULINARIO DE JESUSITO


 · AZUKI. Variedad de judías rojas japonesas empleadas para hacer con ella una pasta dulce con la que preparar pastelillos. BBBBB. BABA. Aquí se refiere a un pastel elaborado con una pasta adicionada de levadura y mezclada con uvas pasas. Después de la cocción se empapa con sirope de ron, kirsch, etc.